Política de privacidad
1. Responsable del tratamiento
- Identidad: Grupo Guacamaya, S.L. (CIF B67647578)
- Dirección: Calle Barceló, 6, 28004 Madrid
- Correo electrónico: clientes@san-toku.es
- Teléfono: +34 668 532 954
2. Qué datos tratamos y para qué
| Cuándo | Datos | Finalidad | Base jurídica | Conservación |
|---|---|---|---|---|
| Cuando nos escribes por correo electrónico | Nombre, correo, teléfono si lo indicas, contenido del mensaje | Atender tu consulta, petición de grupo o evento | Interés legítimo en responder a quien nos contacta (art. 6.1.f RGPD) o ejecución de medidas precontractuales (art. 6.1.b) | Mientras dure la gestión y, después, el plazo de prescripción de responsabilidades |
| Cuando reservas, online (módulo de TheFork) o por teléfono | Nombre, teléfono, correo, fecha, número de comensales y observaciones que escribas | Gestionar la reserva, enviarte la confirmación y el recordatorio, y contactarte si hay cambios | Ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD) | Mientras dure la relación y, después, el plazo legal de prescripción |
| Cuando compras o recibes una tarjeta regalo | Nombre y correo de quien la compra y, si se indican, de quien la recibe; mensaje y saldo de la tarjeta | Emitir la tarjeta, enviarla y gestionar su uso | Ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD); para quien la recibe, el interés legítimo en entregarle el regalo (art. 6.1.f RGPD) | Mientras la tarjeta sea válida y, después, los plazos legales de conservación contable y fiscal |
| Cuando pides que te avisemos de la apertura de reservas | Nombre, correo y, si lo indicas, teléfono | Avisarte si se libera un sitio o cuando se abran las reservas del mes | Tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD) | Hasta que te avisemos o retires el consentimiento |
| Cuando aceptas recibir comunicaciones | Nombre, teléfono o correo | Enviarte avisos sobre apertura de reservas, novedades y promociones, por correo electrónico o WhatsApp | Tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que puedes retirar en cualquier momento | Hasta que retires el consentimiento |
| Cuando navegas | Datos técnicos de navegación, si aceptas las cookies de medición | Saber cuánta gente visita la web y desde dónde | Tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD) | Ver la política de cookies |
No tratamos datos de salud. Si al reservar nos indicas una alergia o intolerancia, se tiene en cuenta en sala para ese servicio y no se incorpora a ningún fichero de clientes.
3. Reservas y tarjetas regalo
Las reservas online se hacen con el módulo de reservas de TheFork, integrado en la página de reservas de esta web. Los datos que escribes en ese módulo los recibe TheFork, que los trata para gestionar tu reserva por cuenta de Grupo Guacamaya, S.L. y, cuando corresponda (por ejemplo, si tienes cuenta en TheFork o aceptas sus condiciones), también por su cuenta, conforme a su propia política de privacidad. PENDIENTE · confirmar con el contrato de TheFork Manager el papel exacto de cada parte
Las tarjetas regalo se compran en esta web con un sistema propio de Grupo Guacamaya, S.L. El pago se hace en la página segura de la pasarela de pago PENDIENTE · Stripe o el TPV del banco, que trata los datos de tu tarjeta conforme a su propia política de privacidad. Nosotros no vemos ni guardamos los datos de tu tarjeta: solo recibimos la confirmación del pago y su importe.
4. Destinatarios
No cedemos tus datos a terceros, salvo obligación legal. Para prestar el servicio utilizamos proveedores que actúan como encargados del tratamiento (TheFork para las reservas online; alojamiento de la web y del sistema de tarjetas regalo, con la base de datos en la Unión Europea; envío de correos electrónicos y mensajería), ubicados en la Unión Europea o con garantías adecuadas conforme al capítulo V del RGPD.
5. Tus derechos
Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar el consentimiento, escribiendo a clientes@san-toku.es e indicando qué derecho ejerces. Si consideras que no hemos atendido tu solicitud correctamente, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
6. Comunicaciones comerciales
Solo enviamos comunicaciones comerciales a quien nos lo ha autorizado expresamente. En cada mensaje encontrarás una forma sencilla de darte de baja; en WhatsApp basta con responder «BAJA».
7. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos, entre ellas el acceso restringido a la información y la utilización de proveedores con garantías de seguridad.
8. Cambios en esta política
Esta política puede actualizarse. La versión vigente es la publicada en esta página.